「Edu-Buffet 課程流動心饗宴」 106 年度中台灣新課綱研討會-C5食在健康

    十二年國民基本教育之課程發展本於全人教育的精神，以「自發」、「互動」及「共好」為理念，故筆者重新檢視原有的課程，設計素養導向的教學活動，期能有效達成12年國教的理念。
    本主題藉由「零食放大鏡」活動引導學生從零食的營養標示主動思考探討對健康的影響(自發)，再則運用密室逃脫的概念於教學活動設計中，將任務導向、線索、團隊、解題、解謎、開鎖等元素融入闖關活動中(互動)，讓學生製作馬芬蛋糕及其營養標示，最後讓學生設計均衡營養的餐點，並製作給家人吃，實踐健康飲食生活觀 (共好)，期能有效達成十二年國教的課程理念，以臻全人教育之理想。